Kako da pravite cveklu za zimu?

Kako da pravite cveklu za zimu?

Cveklu za zimu možete pripremiti na više načina. Kiseljenje cvekle. Uobičajeno je kiseljenje cvekle, a ja to radim po starom obiteljskom receptu: 5 kg cvekle 1/2 litre vode 1/2 litre jabučnog sirćeta 45 dkg šećera 3 žlice vrhom soli 1/2 vrećice kima naribani korijen hrena. Cveklu operite od zemlje i stavite kuhati u veći lonac. Kada

Kako da oljuštite cveklu od cvekla?

Ohlađenu cveklu oljuštiti, može i prstima, oprati, pa seći na tradicionalne kolutove. Puniti tegle tako što ćete položiti teglu na dlan i onda vodoravno slagati kolut na kolut, tako se najbolje popuni unutrašnjost, a onda okrenuti teglu u vertikalno i završiti slaganje.

Koja je najzdravija cvekla?

Kuvana ili sirova Iako je mnogima najukusnija kuvana, nema dileme, cvekla je najzdravija ako nije termički obrađena. Termičkom obradom dužom od 15 minuta ona gubi svoje nutritivne vrednosti, a njih nije malo. Pored vitamina C sadrži redak vitamin B12, kao i gotovo sve minerale – kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor,

Šta je crveni deo cvekle?

Svi smo navikli da se jede samo crveni deo cvekle, tj. koren. Iako je on najzdraviji, ne treba  zanemariti ni zelene listove. Sadrže betakaroten, kalcijum i gvožđe, a mogu se pripremati poput blitve ili spanaća.